牛肉切成大小均匀的块儿状，洋葱切条，切一些葱花，和料酒、盐、胡椒粉一起抓匀。

2、尖椒去掉筋，切成小块，咖喱准备好。

3、热锅烧油，7、8分热就可以，将味好的牛肉放入锅中翻炒。

4、注入清水，煮1个小时。

5、将咖喱块放入牛肉汤中。

6、把之前切好尖椒放入，再煮个2分钟。

7、咖喱牛肉成品图。